Es un requisito que exige la secretaria de salud el IMVIMA en decreto 3075 resolucion BPM
IMVIMA: instituto nacional que vigila los medicamento y los alimentos que se consumen en colombia
diciembre 28 de 1987 se creo el decreto 3075.
Es importante saber sobre la manipulacion de alimentos ya que no solo los que son certificados son manipuladores de alimentos si no todos ya que adiario manipulamos los alimentos en el hogar para la familia.
